Le jeudi 3 septembre, Cyril et Mathilde sortent la nouvelle carte. Pas de teaser, pas de suspense inutile : c'est tous les deux mois, le premier jeudi du mois, et ceux qui le savent réservent déjà. 🍽️

Cette rentrée, la carte met à l'honneur des produits frais de saison sélectionnés avec la rigueur qui caractérise la maison depuis le début. On parle d'associations de saveurs qui surprennent sans dérouter, et d'une cuisine française généreuse qui n'a pas besoin de se justifier pour convaincre. Chaque plat est travaillé dans cet esprit : donner envie de revenir avant même d'avoir fini l'assiette.

Pour ceux qui viennent pour la première fois, c'est le moment idéal pour découvrir ce que la Grange a dans le ventre. Pour les habitués, vous savez déjà que chaque nouvelle carte vaut le déplacement. Le cadre historique de cette bâtisse de 1124 et la grande salle font déjà beaucoup. Le parking gratuit finit de convaincre les indécis. 🏡

Le 3 septembre, c'est un jeudi. La réservation est conseillée pour cette journée de lancement, parce que les tables partent vite dans une maison qui fait rarement salle vide. On vous attend. 🥂

Il se passe quelque chose de nouveau côté bar à La Grange aux Dîmes, et ça mérite qu'on en parle. 🍹

Mélodie a rejoint l'équipe il y a quelques mois, et elle ne fait pas semblant : notre barmaid a composé une carte cocktails maison qui s'installe désormais en permanence à la carte. Elle est disponible avec ou sans alcool, parce que tout le monde mérite un apéritif qui soit à la hauteur de ce qui suit à table. Exit le Mojito improvisé sur demande, bonjour les créations dosées avec soin et réfléchies comme on réfléchit un plat.

Quelques exemples de ce qui vous attend pour l'apéritif 🌿 :

• Un Mojito revisité avec des herbes fraîches et un dosage qui change tout
• Des créations sans alcool aussi travaillées que leurs cousines alcoolisées
• Des Spritz et des associations de saveurs qu'on ne trouve vraiment pas ailleurs

L'idée, c'est de prolonger l'expérience de la table jusque dans le verre, avec la même exigence que celle que Cyril et Mathilde appliquent en cuisine. Une belle façon d'attaquer la rentrée, vous ne trouvez pas ? 🥂

La Grange est ouverte du mardi au samedi, midi et soir. Parking gratuit. Réservation conseillée.