LA GRANGE AUX DîMES

À Wissous, les fêtes commencent le 4 décembre à la Grange aux Dîmes.

Comme tous les deux mois, nous changeons notre carte le premier jeudi du mois… et celle-ci est résolument tournée vers les produits de fête 🎁

Au programme, une cuisine française maison, travaillée dans le cadre historique de la grange du XIIIᵉ siècle, avec le braséro en toile de fond :

🥂une idée à propos de nos entrées,

• Saumon gravlax, crème parfumée au gingembre et coriandre
• Huîtres et escargots, pour les inconditionnels des classiques de fin d’année
• Œuf meurette, que nous remettons à la carte tant il rencontre de succès
• Foie gras de saison et son chutney de fruits exotiques

🐟🥩 Côté plats,

• Noix de Saint-Jacques, purée de patate douce à la vanille de Madagascar, émulsion au cresson
• Ris de veau le choix gourmand de décembre
• Avec bien sûr, notre incontournable côte de bœuf au braséro, plat signature de la maison

🍊 et pour finir les desserts de saison

• Clémentine confite à la cannelle
• « La cousine de la forêt noire », un dessert maison revisité
• Bûche aux fruits exotiques

🗓 Carte de fêtes disponible tout le mois de décembre et au mois de janvier.

👉 pensez à réserver votre table dès maintenant pour vos repas de fin d’année (en famille, entre amis ou avec votre entreprise)

À très vite autour du braséro. 🔥

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