LA GRANGE AUX DîMES

🎩 Dans les coulisses de la restauration, il y a ceux qui cuisinent et ceux qui font le lien. Aurélien, c'est notre homme de connexion.

Maître d'hôtel à la Grange aux Dîmes depuis bientôt quatre ans, il est arrivé trois mois après l'ouverture et ne nous a plus quittés. Pour un gars qui changeait d'établissement comme de chemise, c'est dire si quelque chose s'est passé ici. 😉

Son quotidien ? Accueillir, rassurer, organiser. Quand un client pousse la porte, c'est lui qui donne le ton. Quand la cuisine s'emballe et que la salle s'impatiente, c'est encore lui qui fait tampon. Et quand il y a des retours à transmettre, il le fait avec le tact qu'il faut pour que tout le monde progresse.

Côté organisation d'événements, Aurélien gère les privatisations, les réceptions d'entreprise, les anniversaires et les mariages en Essonne. Il connaît la maison sur le bout des doigts et sait adapter le service à chaque occasion.

Dans l'équipe du restaurant, on lui fait confiance. Et c'est réciproque. Il s'est même impliqué dans notre partenariat avec Kiween, preuve qu'on l'associe aux projets qui comptent.

Bref, si vous êtes déjà venus chez nous, vous l'avez forcément croisé. Et si ce n'est pas encore fait, il vous attend ! 🔥